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Evento gratuito será realizado neste sábado (26) e domingo (27), na Praça Abel Ferreira, com gastronomia, música, cultura e lançamento oficial do Selo de Indicação Geográfica do Queijo do Cerrado
Coromandel, no Alto Paranaíba, recebe neste fim de semana o 1º Festival do Queijo do Cerrado, uma celebração da cultura, da gastronomia e das tradições ligadas a um dos produtos mais emblemáticos de Minas Gerais.
O evento será realizado nos dias 26 e 27 de setembro, na Praça Abel Ferreira, com entrada gratuita. A programação reúne feira gastronômica, apresentações musicais, aulas-show, palestras, concursos de receitas, fotografia, minidocumentários e rodas de conversa.
Um dos principais momentos do festival será o lançamento oficial do Selo da Indicação Geográfica (IG) do Queijo do Cerrado, que reconhece a relação entre as características do produto e o território onde ele é produzido.
O registro da Indicação Geográfica foi concedido em 2023 e abrange produtores de 19 municípios da Região do Cerrado Mineiro. Com o lançamento do selo físico, os consumidores poderão identificar os queijos produzidos dentro dos critérios estabelecidos para a certificação.
Para utilizar o selo, o produtor precisa ser associado à Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado (Aprocer) e atender a requisitos específicos de produção. Entre eles estão a utilização de leite cru, integral e recém-ordenhado, beneficiado na propriedade em até 90 minutos após a ordenha, além de critérios relacionados à umidade do queijo.
A produção também preserva técnicas tradicionais, como a prensagem manual com tecido dessorador, característica que contribui para a identidade do Queijo do Cerrado.
Segundo informações divulgadas pela organização do festival, cerca de 2,4 mil famílias vivem da produção comercial do queijo na região, que responde por aproximadamente 30% do Queijo Minas Artesanal produzido em Minas Gerais.
Durante os dois dias de evento, o público poderá acompanhar palestras sobre o impacto socioeconômico da produção de queijo, além de aulas-show com as chefs Gabi Tropicana e Lyvia Guimarães.
Também está prevista uma roda de conversa com o jornalista e especialista em queijos Eduardo Girão.
A programação inclui ainda atrações musicais, feira gastronômica, concursos de receitas, exposições de fotografia e exibição de minidocumentários.
📅 26 e 27 de setembro
📍 Praça Abel Ferreira, Coromandel/MG
🎟️ Entrada gratuita
O 1º Festival do Queijo do Cerrado é realizado pela Aprocer, Sistema Nacional de Cultura, Política Nacional Aldir Blanc, Ministério da Cultura e Prefeitura de Coromandel, com apoio do Sebrae Minas e Emater-MG, além do patrocínio de cooperativas do sistema Sicoob.
A programação completa está disponível no site oficial do evento.
~Redação Rádio Ativa FM
