Pão de queijo entra na lista dos 50 melhores pães do mundo - Rádio Ativa FM

O tradicional pão de queijo mineiro ganhou destaque internacional. No início do mês passado, o guia gastronômico TasteAtlas, conhecido por reunir dicas culinárias de diversos países, divulgou uma lista com os 50 melhores pães do mundo — e o pão de queijo brasileiro apareceu no top 10, ocupando o nono lugar.

De acordo com o TasteAtlas, o Naan de alho, da Índia, lidera o ranking, seguido de pães tradicionais como o pão alentejano, de Portugal, e a Piadina Romagnola, da Itália.

O guia destaca que o pão de queijo tem origens nas invenções culinárias dos escravos africanos, que utilizavam o resíduo da mandioca — um pó branco fino, ou amido — moldado em pequenas bolinhas e assado. Na época, o preparo não incluía queijo, sendo apenas amido assado.

Com o fim da escravidão, no final do século XIX, novos ingredientes se tornaram acessíveis. Em Minas Gerais, região reconhecida pela produção leiteira, queijo e leite foram incorporados à receita, dando origem ao sabor inconfundível do pão de queijo que conhecemos hoje.

Apesar de muitos brasileiros não o considerarem um pão tradicional, o lanche conquistou seu espaço entre as iguarias mais admiradas do planeta.

Melhores pães do mundo segundo a TasteAtlas

1. Butter Garlic Naan – Índia
2. Amritsari Kulcha – Índia
3. Roti Canai – Malásia
4. Pan de Bono – Colômbia
5. Parotta – Índia
6. Pão Alentejano – Portugal
7. Naan – Índia
8. Piadina Romagnola – Itália
9. Pão de Queijo – Brasil
10. Bolo do Caco – Portugal
11. Focaccia Barese – Itália
12. M’hajouba – Argélia
13. Çarşamba Pidesi – Turquia
14. Baguette – França
15. Focaccia – Itália
16. Paratha – Índia
17. Marraqueta – Chile
18. Msemen – Marrocos
19. Pain de Campagne – França
20. Bolani – Afeganistão
21. Pampushki – Ucrânia
22. Roti Prata – Singapura
23. Nan-e Barbari – Irã
24. Focaccia alla Genovese – Itália
25. Pan Gallego – Espanha
26. Aloo Naan – Índia
27. Mekitsa – Bulgária
28. Roosterkoek – África do Sul
29. Lepinja – Sérvia
30. Bolo Lêvedo – Portugal
31. Almojábana – Colômbia
32. Pan Sobao – Porto Rico
33. Kychyin – Quirguistão
34. Yaniqueque – República Dominicana
35. Samoon – Iraque
36. Lavash – Armênia
37. Gözleme – Turquia
38. Challah – Israel
39. Manakish – Líbano
40. Yufka – Turquia
41. Pita Bread – Grécia
42. Cong You Bing – China
43. Ka’ak – Líbano
44. Farinata di Ceci – Itália
45. Pupusa – El Salvador
46. Pan de Queso – Colômbia
47. California Sourdough Bread – 🇺🇸 Estados Unidos
48. Pan de Yuca – Equador
49. Broa de Milho – Portugal
50. Pandesal – Filipinas

~Redação Rádio Ativa FM