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A produção de ovos em Minas Gerais segue em trajetória de crescimento e consolida o estado entre os principais polos da avicultura brasileira. Entre 2015 e 2025, a produção mineira aumentou 58,1%. Somente em 2025, foram produzidas 553,2 milhões de dúzias de ovos, volume correspondente a 9,6% da produção nacional.
Com esse resultado, Minas Gerais ocupa a segunda posição no ranking brasileiro, atrás apenas de São Paulo.
O crescimento também foi registrado nos primeiros meses de 2026. Entre janeiro e junho, o estado produziu 251,5 milhões de dúzias de ovos de galinha, alta de 4,9% em relação às 239,6 milhões de dúzias produzidas no mesmo período de 2025.
Os números refletem a expansão da atividade e a importância da cadeia produtiva para a economia mineira, com ações de apoio e articulação do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG).
Segundo o superintendente de Inovação e Economia Agropecuária da Seapa, Feliciano Nogueira, a avicultura possui grande impacto econômico e social no estado. Atualmente, o setor reúne 1.882 propriedades avícolas, além de gerar aproximadamente 26,7 mil empregos diretos e 270 mil indiretos.
Além do crescimento da produção, Minas Gerais ocupa a terceira posição nacional em número de galinhas poedeiras, representando 9,6% do plantel brasileiro.
Em 2025, foram contabilizadas 26,9 milhões de galinhas poedeiras em estabelecimentos agropecuários no estado, o equivalente a 9,2% do total nacional.
Minas também aparece como o quarto maior exportador de ovos do Brasil, reforçando a participação da produção mineira no mercado nacional e internacional.
O avanço da produção ocorre em um cenário de crescimento do consumo de ovos no país. Segundo estimativa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o consumo per capita brasileiro deve chegar a 301 ovos por pessoa em 2026.
A projeção representa um crescimento de 111,5% em duas décadas.
Embora não haja dados detalhados sobre o consumo específico em Minas Gerais, a tendência nacional aponta para um cenário favorável à cadeia produtiva estadual.
Para Feliciano Nogueira, o aumento da demanda reforça a necessidade de manter a capacidade produtiva e as condições sanitárias adequadas para o desenvolvimento da atividade.
O fortalecimento da avicultura mineira também envolve a atuação conjunta do poder público e das entidades representativas dos produtores.
A Associação dos Avicultores de Minas Gerais (Avimig) participa da formulação de políticas públicas e da defesa dos interesses do setor junto aos governos estadual e federal.
A entidade possui representantes em comitês e comissões estratégicas da Seapa e do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). A associação também participou da criação do Fundo de Defesa Sanitária de Minas Gerais (Fundesa/MG), voltado ao fortalecimento das ações de prevenção e erradicação de doenças nos plantéis.
Com o aumento da produção, a expansão do consumo e a presença no mercado externo, a avicultura mantém papel relevante na geração de empregos e na movimentação da economia do estado.
~Redação Rádio Ativa FM
